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原本是熱辣非常的七月，隨著馬航墜機(jī)事件的發(fā)生，肯德基、麥當(dāng)勞使用過期肉，臺灣客機(jī)發(fā)生空難這些事件的發(fā)生都個給原本火熱的七月帶來了一場場沒有預(yù)見性的傷害，讓火熱的七月一下子冷了起來。這些事件的發(fā)生都讓人民開始對安全進(jìn)行反思。

 

安全問題一直以來都是老生常談的話題，但是卻不是能夠說避免就能避免的。肯德基麥當(dāng)勞使用過期肉的新聞一經(jīng)播出，就成為廣大消費(fèi)者投訴和討論的話題。食品安全不僅僅是包括原材料的還有食物的包裝。

 

食物的包裝是食品商品的重要組成部分，被稱作是"特別的食品添加劑"，是食品工業(yè)中不得或缺的組成部分。它能保護(hù)食品，阻止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的傷害，對食品質(zhì)量產(chǎn)生直接或間接的影響。

 

當(dāng)下市場上銷售跟運(yùn)用的食品包裝制品，因其運(yùn)用量大、流通快，因此出現(xiàn)了不少不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件的小型企業(yè)或家庭作坊。這些企業(yè)不只生產(chǎn)環(huán)境差，并且為了牟取私利，甚至運(yùn)用工業(yè)級原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產(chǎn)。這些再生塑料雖然在加工經(jīng)歷中經(jīng)高溫加熱滅菌，但當(dāng)中的增塑劑、穩(wěn)定劑跟甲醛等種種有害物質(zhì)卻不能完全去除掉，用這種塑料制品包裝直接入口的食品，會對人體健康造成嚴(yán)峻的后果，長期運(yùn)用將引起慢性中毒甚至致癌。

 

以一次性塑料快餐盒為例，有些黑心企業(yè)，將主要原料跟添加劑的比例對調(diào)，工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的運(yùn)用量超過了50%,有的高達(dá)80%。這種高填充的快餐盒指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)峻，甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)上百倍(國家標(biāo)準(zhǔn)為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時，有害物質(zhì)就會溶解在食物中，長期攝入會導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等，甚至患上膽結(jié)石等疾病，對身體健康造成巨大危害。

 

由此不難看的出，暗藏"殺機(jī)"的食品包裝，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不可不引起我們足夠的重視。想確保食品安全，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，就不能不在食品包裝上下足苦功，惟獨(dú)保證了生產(chǎn)安全，才能保證經(jīng)營安全。

 

食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向食品企業(yè)以及廣大消費(fèi)者積極說明包裝材料的運(yùn)用要求，把包裝安全放在包裝材料質(zhì)量的首位。作為食品企業(yè)不應(yīng)隨意采購包裝材料，也要高度重視包裝給食品可能帶來的安全隱患。

 

開發(fā)跟生產(chǎn)無色透明或半透明制品，既能夠展示所包裝的食品，又便于回收利用，提升產(chǎn)品廢棄后的價值，對不需要避光的食品尤為重要。別的企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)注原料名稱、代號以及必要的警示用語，便于包裝廢棄物的分類跟回收利用。

 

而回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任，惟獨(dú)把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的保持發(fā)展問題。一個不考慮包裝廢棄物處理的企業(yè)將會在將來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不僅是對商品負(fù)責(zé)，還要對資源跟環(huán)境負(fù)責(zé)。

 

隨著科技的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，安全的包裝將會成為未來食品包裝行業(yè)的主旋律。但是要實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)就是需要社會和消費(fèi)者的共同努力，社會就會因此變的井然有序，消費(fèi)者的合法權(quán)益也能夠得到保障。

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